維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要經由食物來取得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、預防心血管疾病、預防感冒、防癌、促進傷口的癒合等等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋疾病都與這些原因關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，除此之外也可以提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的狀態也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來完成防止抑或是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以若在維他命 C 短缺或欠缺的情況之下，可能引發免疫系統無法正常運轉，降低抵擋外來病原菌或者病毒感染的作用，便會增長感冒出現的可能性。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就可以保持正常免疫功能。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學印證，故在臨床上可達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這幾個損害也會促成肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故假設是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持安定，此外也能令身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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