維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要經由食品來取得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含增強免疫力、增強免疫力、抗老、延緩白內障發生、幫助白血球抗菌等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都和這些原因關係，PTT 上還有滿多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠令感冒的病狀取得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也可提高身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀態也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成預防又或是改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學証明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 不足或者不足夠的狀態之下，或許促成免疫系統難以正常運作，降低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的功用，就會增長感冒出現的可能性。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能保持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵抑或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證實，所以在臨床上能夠達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會令肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損傷，這一些損害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量欠缺而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以假設是正在接受放射或者是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可以使人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，此外也能令身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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