維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製作，要透過食物來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗氧化、抗氧化、抗發炎、增強免疫力、延緩白內障發生等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都與這一些緣故關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的狀態出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能令感冒的症狀取得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，另外也能提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成避免或是改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學証實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假如在維他命 C 短缺或不足夠的狀況之下，也許導致免疫系統難以正常運行，減低對抗外來病原菌或病毒感染的功用，就會增添感冒出現的可能性。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵抑或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假設是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這幾個營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以令血液中的維他命C濃度一直保持穩定，並且也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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