管理一家加盟商店很不簡單，務必要犧牲相當多的時間及心思。想自身當個店主，便務必要曉得下面三個關鍵，令你在經管加盟店鋪時可以更為不費力囉～首先為必須締造商品的競爭力，由於產品的競爭力是商店是不是可成功的關鍵，不止必須保持商品的水準，也必須注意是否與客人的需要符合，並且必須考量過自己的商品與競業比對可勝出的優點，那麼一來才能夠維持市場平穩的進展和出售數目。然後是發現合適的職員。不但務必要有足夠的技術外，店員的理想或者是概念是不是符合門市的風格也十分緊要，僅有職員真認識門市的願望及概念才能令職員更有上班的義務感及達到更加出色的效能。最後有關如何加盟最緊要的事項就是尋找出正確的店家位置。挑選店家位置很緊要，由於這不光會影響租金也將影響消費者的不一樣，務必要依照不相同的客人籌備商品、販賣籌劃與品牌觀念等，那樣一來就能安定地長期發展與管理。

熱門的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊就可以弄個餐攤車販賣小吃，已長期都在熱門名次榜名列第一，是許多人加盟創業抑或是自創品牌的第一選擇，不過人力銀行業者也提到，由於餐飲創業佔比高、競爭猛烈，餐飲店鋪倒閉的可能性也是最高的，甚至於也許開業不到一個月就宣布收攤。因而，不管是加盟創業又或是自創品牌，想仰賴小吃、餐飲或者是餐車創業，不止餐飲的口味要好，也要選擇合適的營業地點，避開附近有大同小異餐飲類型的業者店鋪，且最少觀察地點兩週以上及換算人流轉換率，此外創業者自身也要有足夠的體力跟耐心。

許多著名餐飲加盟連鎖體系之所以能快速拓展，首要的緣故是業者有完備的菜單計畫、如何加盟的準則跟標準作業流程。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製做過程，層面普及、繁雜並且需要也不相同，由於標準作業流程是餐飲門市拓展營業規模、維護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲商家倘若能夠實行標準作業流程，製程跟時間便能夠降低，進而提高經營效率，尤其是想進展成加盟連鎖體系的餐飲商店，更是不可怠忽的工作重點。

連鎖加盟商業如果想要迅速並且安定地擴展加盟的規模，在經管上必須先使如何加盟的制度簡潔化與標準化，與管理其製造的產品又或是服務的程序，以餐飲業來說大概能分為三大流程：顧客接待流程、顧客用餐流程、廚房製作流程。為了確實地實踐餐飲業的三大流程，還必須運用一些經營的技巧來輔助，連鎖加盟企業時常經由計時碼表和動作分析的方法，令作業流程簡明化、提升營運效率，其執行方式的程序如下：首先將製造又或是服務的作業程序分成好幾個步驟，隨後一邊依照程序步驟執行、一邊運算每一個步驟所需的時間與總時間，剖析作業程序之中的步驟，溝通是不是有較簡易的方法可替代，接著再次依據程序步驟履行且換算時間，反覆調控直到作業程序變得完好為止。

以加盟方法創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉「Know-How」訓練課程，輔助創業族從手法初心者、不瞭解業界生態和如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營作用的專業人士。經營技術移轉實際上便是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個優秀的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包括下列：SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、管理藝術訓練課程-如何管理人員、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析等等。

一般來說加盟合約中，通常會要求加盟店主一定要和加盟總部進貨，不能私下選購比較低價的貨物，這點經常導致加盟總部跟加盟店出現爭議。多半加盟總部會擬定合約，倘若加盟店主和其他商家入手原料，就會由於違反契約而錯失加盟資格，不過很多加盟店主詢問原料的費用之後，察覺加盟總部的價錢居然比普通的店面還不斐。於是加盟店主在簽定契約的時候，一定要預先問律師有關如何加盟的法條以後，再跟加盟總部要求制定供貨的費用「不能夠高於市場行情」或者是「許可大於市場行情多少百分比」等規範，以防以後雙方為了價錢爭論而僵持不下。

參考資料

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