維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製做，要透過食物來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、抗病毒、美白、抗老、美白等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都和這幾個緣故關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議大家多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，並且也可提高身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成防止或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學見證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此如果在維他命 C 欠缺或是不足夠的情形之下，也許使得免疫系統無法正常運作，減少對抗外來病原菌或者病毒感染的能力，就會增長感冒產生的幾率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能保持正常免疫功用。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵抑或是以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，效果是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適宜。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，故在臨床上能達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會令皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病友很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不夠而使得壞血病。
4.維他命C也會令化療的功效減少，故如果是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這幾個營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持安定，另外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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