維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製作，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、抗發炎、幫助白血球抗菌、預防感冒、生成膠原蛋白等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都和這些原因關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，除此之外也能夠增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到預防或者是改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學證實的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此假設在維他命 C 短缺或欠缺的狀況之下，或許導致免疫系統沒辦法正常運行，減少抵抗外來病原菌或者病毒感染的功用，就會增多感冒出現的幾率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就可以保持正常免疫功用。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，功效是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節防止過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學見證，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會促成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以假使是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，並且也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
更多閱讀