維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、增強免疫力、防癌、抗病毒、增強免疫力等等，這幾個也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這一些緣故關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能令感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也可提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成預防又或是改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學證明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 欠缺抑或是不夠的狀況之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運行，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的功用，便會增長感冒產生的幾率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就能維持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者是以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適宜。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學印證，故在臨床上可達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損傷，這些損害也會造成肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀態發生，所以有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假使是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可令人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠令血液中的維他命C濃度不斷保持安定，並且也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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