維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製造，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗發炎、增強免疫力、幫助白血球抗菌、生成膠原蛋白、生成膠原蛋白等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都與這一些因素關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可讓感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，並且也能提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成預防或者改善感冒」功效仍然是言過其實、沒科學証明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故如果在維他命 C 不夠或是欠缺的情形之下，可能促成免疫系統難以正常運轉，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的效能，就會增長感冒出現的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能維持正常免疫功能。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，所以在臨床上可以達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會導致肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故若是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度一直保持安定，並且也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
參考資料